Salade d’Automne.

Les Salades sont de retour alors pourquoi ne pas varier les plaisirs avec une petite salade d’automne avec pommes et noix.

salade d'automne

 

Ingrédients:

– Salade,

-Pommes,

– Noix,Persil et échalotes.

 

Pour commencer , on découpe la salade au couteau pour faire de fines lamelles.

salade découpe

 

 

 

 

Puis on coupe la pomme en petits cubes avec échalotes et noix dans le plat de service.

pommes-noix

 

 

 

 

 

 

On ajoute sa salade lavée et égouttée, une petite vinaigrette avec vinaigre balsamique et huile d’olives ou tout autre mélange que vous appréciez et le tour est joué.

Un peu de persil pour la couleur et les vitamines et il n’y a plus qu’à déguster.

salade automne gouteuse

 

Bon appétit:))

Frites de potimarron et pommes de terre.

Pour varier les plaisirs avec le potimarron et ne pas faire que des purées, des frites au four c’est facile et très bon.

Les ingrédients: un potimarron, quelques pommes de terre , de l’huile d’olive, sel poivre.

potimarron

 

 

 

 

 

 

Mettre de l’huile d’olives sur une plaque allant au four et y placer son potimarron et ses pommes de terre coupés en frites plutôt grosses pour une cuisson uniforme.

Salez, poivrez avec un filet d’huile d’olives sur le dessus et au four pour une trentaine de minutes à 210°C, à vous de choisir la « dorure » des frites.

frites partie

 

 

 

 

 

 

Et voilà le résultat, cela n’est peut être pas photogénique mais les enfants mangent ça en dix minutes:))

après cuisson

Embeurrée de choux!

C’est un accompagnement facile à faire et délicieux , une embeurrée de choux.

chou pointu

 

 

 

 

 

 

Ici un chou pointu fera bien l’affaire, pour les ingrédients rien de plus simple beurre salé (c’est encore meilleur) et persil plat.

On émince le chou aussi finement que possible.

emincé de chou

 

 

 

 

 

 

Puis dans une poêle faire chauffer un beau bout de beurre et y jeter tout le chou émincé, salez et poivrez et remuer régulièrement. Cela va fondre en douceur, en fonction des gouts 10 ou 15minutes de cuisson pour plus ou moins de croquant.

chou

 

 

 

 

 

 

Après la cuisson parsemez de persil plat haché finement et c’est prêt : à table!!!!!!

embeurré de chou

Les carottes sont de retour: au programme petite recette gouteuse et simple!

Les Carottes sont là, pour varier les plaisirs voici une recette simple.

carottes amap

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

Carottes

Ail/Persil ou Coriandre

Huile d’olives/jus Citron

Sel/poivre

Pour commencer éplucher les carottes et les couper en rondelles fines et les cuir à la  vapeur ou à l’eau.

Mettre de l’huile à chauffer y faire revenir les carottes avec ail finement haché, jus citron et les herbes hachés et voilà c’est prêt.

carottes bio

 

 

 

 

 

 

Un bon petit plat facile qui peut se manger seul ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Bonne appétit et à bientôt.