Il est de retour dans nos assiettes, le Potiron, voici une version sucrée de soupe à manger en entrée ou en dessert.

Chez nous elle fait la joie des enfants et elle a bercé toute mon enfance:))

Ingrédients pour 4 personnes:

– Un demi-potiron ( moyen),

– un litre de lait,

– 3 à 4 cuillère à soupe de semoule fine,

– 2 cuillère à soupe de sucre,

– une pincée de cannelle

Épluchez et découpez le potiron en gros dés, le mettre dans une grande casserole et le couvrir du lait.

Y ajouter le sucre et la cannelle et faire cuir à feu doux une  vingtaine de minutes.

Surveillez la cuisson car avec le lait cela peut vite déborder, j’ai testé pour vous ;)

Quand c’est cuit mixer la soupe à la girafe et remettre quelque instant sur le feu pour y ajouter en pluie fine la semoule, remuer toujours et c’est bon à servir.

A TABLE:))))