Une petite salade facile et pleine de fraicheur.
INGRÉDIENTS:
– Fenouil,
– 1 Orange,
– Persil ou coriandre,
– Sel et Poivre et Huile d’olives.
Il faut un bon couteau car là il faut émincer finement.
En premier on émince les fenouils coupées en deux.
Mettre le fenouil dans un plat un peu creux car la vinaigrette va faire marinade.
C’est une salade qu’il faut faire un peu à l’avance (30Mn) car le jus d’orange va cuire un peu le fenouil.
Déposez le persil haché et le jus d’une demi orange, salez, poivrez et verser de l’huile d’olives. Il y a aussi une variante avec du jus de citron si on préfère.
Découpez en fine lamelle le reste de l’orange que vous ajouterez au fenouil, un peu de repos et DÉGUSTEZ:)))
