Elles sont là toutes belles et nouvelles, les carottes du grand jardin sont de retour dans nos panier.
J’ai testé pour vous une recette rapide et facile pour voyager un peu.
Ingrédients pour 4 personnes:
– une botte de carottes,
– 2 cuillère à café de cumin en poudre,
-2/3 cuillère à soupe d’huile d’olives,
– un jus de citron, en option coriandre fraiche hachée,
– sel, poivre.
Laver les carottes et les couper en 4 dans la longueur.
Faire chauffer l’huile d’olives dans une sauteuse et y faire suer les carottes avec un peu de sel, de poivre et le cumin.
Verser le jus de citron et un peu d’eau si nécessaire et couvrir.
C’est cuit en 10 minutes, A table:)
