Une recette facile à faire, la cuisson demande un peu de surveillance, mais on peut les faire un peu en avance et les conserver au four.
Elles accompagnent une viande ou une salade, pour un diner léger.
Galettes de Butternut
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Soupe de Butternut D’Aurore!
Aujourd’hui une recette d’Aurore, nouvelle amapienne, pour une soupe simple et délicieuse.
N’hésitez pas à nous partager vos recettes, le site est fait pour cela pour que chacun trouve son bonheur dans les nombreuses recettes du blog. Continuer la lecture
Quand la nature est généreuse: contrat légumes de conservation.
Mot pour les « Voisins de panier » de Nicolas Haezebrouck:
Chaque année je mets en culture légèrement plus que les surfaces nécessaires en légumes de conservation. Cela me permet en cas de météo défavorable, de maladie ou tout autre problème technique de parer au manque de production. Cette année, les conditions météo et peut être avec l’expérience, la production de nombreux légumes de conservation est excellente.
Les paniers pourront être bien garnis, comme les autres années. Déjà le prix moyen des paniers en 2017 est de 11,20€ pour les petits paniers, de 16,71€ pour les moyens et de 23,17€ pour les grands paniers.
Je souhaites proposer ces légumes « excédentaires » à tous les amapiens, c’est pourquoi nous faisons ce contrat.
Merci à vous,
Nicolas HAEZEBROUCK Le grand jardin
Chili made in « les voisins de panier ».
Si c’est possible de faire un Chili avec nos paniers de l’Amap, il ne manque que les épices:)))
A vos fourneaux c’est facile et délicieux et cela convient bien à notre météo actuelle;)
Un potimarron:une salade et un gratin:)
Bonjour, c’est la rentrée et le retour du potimarron dans nos paniers.
Pour l’occasion j’ai fait deux plats avec un potimarron de 2kg, une salade et un gratin.
La base de cuisson est la même pour gagner du temps.
C’est pratique un repas complet avec un légume.
Pique-nique de l’été 2017
Dimanche 25 juin 2017, plusieurs amapiens se sont retrouvés à côté d’une magnifique mare près de la ferme de Christine et Bernard Gaudin.
Quelques tables ont été installées à l’ombre de deux grands marronniers. Chacun a pu apprécié l’apéro puis les délicieux plats partagés.
Nous avons poursuivi les échanges en faisant le tour de la ferme.
Les enfants ont commencé une collection avec les magnifiques plumes des volatiles de la ferme.
Ce rendez-vous convivial sera reproduit l’an prochain pour fêter les 10 ans de l’amap.
Le hangar du Grand Jardin s’aménage
Ils ont aménagé un grand plan de travail et des étagères dans le fond du hangar. Les outils et petits ustensiles auront chacun leur rangement.
Merci beaucoup de ce soutien qui fait beaucoup de bien au Grand Jardin!
Carottes nouvelles au cumin et citron.
Elles sont là toutes belles et nouvelles, les carottes du grand jardin sont de retour dans nos panier.
J’ai testé pour vous une recette rapide et facile pour voyager un peu.
Apéro de l’Amap du 30 Mars 2017:)
Encore un bel apéro en ce jeudi 30 Mars 2017 avec en prime une vidéo de présentation de notre chère Amap « Les voisins de panier » avec Nicolas un de nos co-présidents et maraicher du Grand Jardin:
Jean -Luc pour « la Ronde des fruits » s’est prêté au jeu de l’interview durant cet apéro:)
Feuilles de chou farcies:)
C’est mon fils Augustin qui m’a motivé pour me lancer dans cette recette. Ce beau chou trônait dans ma cuisine et j’attendais l’inspiration. Alors j’ai tenté le chou farci mais je me suis facilité la vie avec une version simple et rapide à faire.
On peut en faire plein de variantes en fonction des viandes, des épices, des légumes que l’on met dans la farce.