Patidou en cocotte

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 75 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) : – 1 patidou de taille moyenne
– 1 oeuf
– 2 cuillères de crème fraiche
– fromage râpé
– sel et poivre

Préparation de la recette :

couper le chapeau du patidou et évider les graines à l’intérieur. Conserver le chapeau.

Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)

lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, casser un œuf dans la cavité, ajouter 2 cuillers de crème fraiche, sel et poivre, et recouvrir de fromage rapé.

re-mettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation.

Bonne dégustation

Tartines à l’Italienne.

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L’été est là et on a envie de petites recettes simples et estivales.

Rien de mieux que des bonnes tartines à l’Italienne, pour les plus courageux faire un pain complet, un pain de seigle ou une bruschetta avec notre bonne farine de François Touchet.

Sinon un pain de campagne fera l’affaire, il doit être suffisamment compact avec de belles tranches pour être bien garnies.

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Ils poussent bien nos légumes;))

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Juste un petit coucou pour vous montrer comment se portent vos chers légumes.

La saison est bien lancée cela pousse bien et les couleurs aux jardins commencent à se multiplier.

persil-voisin-panier-49Voici le persil proposé en libre service, tout un beau rang en plein champ pour contenter tout le monde.

Il y a du travail tous les jours entre la cueillette qui est presque quotidienne pour ne rien perdre et l’arrosage qui est notre préoccupation journalière pour la bonne croissance de tous les légumes.

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