c’est de saison, facile à faire et très bon avec une bonne salade.
On peut la manger tiède ou froide et c’est pratique pour les pique-niques ou sur la route des vacances:)
Quiche saumon&petit-pois.
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Que faire avec les fèves!!!
Les fèves sont arrivées dans nos paniers depuis deux semaines et Nicolas me dit qu’elles occasionnent quelques questions:))
Comment les éplucher facilement, que faire avec???
Voici quelques astuces et idées pour les déguster:)
Pique-Nique de l’Amap du Dimanche 28 Juin 2015.
Ce dimanche 28 Juin 2015, les amapiens étaient conviés au Grand Jardin de Nicolas pour une visite et un pique-nique au grand air.
Nous étions une quarantaine et avons partagé la passion de Nicolas avec une visite des plantations et surtout tous les bons petits plats préparés par tous.
Concombre en juin
Chou pointu en mai
Salade de légumes du panier et Thon.
Hier soir après la récupération du panier, j’ai testé une salade gouteuse qui peut faire office de plat unique.
Elle pourrait être refaite de mille manières en fonction des légumes que l’on ramène de la distribution.
Animation confiture de la Ronde des fruits.
Aujourd’hui s’est déroulée, à partir de 18h00, l’animation confiture proposée par Jean-Luc de La Ronde des Fruits pour les amapiens des voisins de panier.
Nous étions 6 et c’est dans la bonne humeur que nous avons amélioré nos connaissances confiturières.
Nous avons découvert la recette et les techniques pour fabriquer de bonnes confitures avec en premier élément des fruits de qualité.
Les légumes d’été arrivent!!!!!!
Petite visite Mercredi 17 Juin 2015 au Grand Jardin pour faire le tour des plantations et voir les beaux légumes d’été qui se préparent.
On va se régaler et ça commence déjà avec les concombres et les légumes nouveaux.
Cheese cake au fromage frais de brebis et citron.
J’ai testé ce week-end pour un anniversaire le Cheese Cake au citron avec la faisselle de la Violaie.
Cela demande un peu de préparation à l’avance mais c’est frais et facile à faire.
Guacamole courgette, amandes et persil.
Je dis Guacamole car cela en a la consistance mais point d’avocats dans ce mélange à déguster sur du pain griller ou avec des tacos, des chips à l’apéro.
Avec le beau soleil c’est idéal en pique nique ou à l’apéritif;))