Dimanche 21 Février 2016 de 10h00 à 16h00 la Bergerie la Violaie à La Pouèze et ses gentils producteurs Yohann et Cécile Buret, ouvrent leur porte pour nous faire rencontrer les agneaux, les brebis mais aussi visiter la salle de traite et la salle de transformation pour les fromages et les yaourts.
Les amapiens et les voisins sont au rendez-vous pour mieux comprendre le quotidien et les contraintes de la production de fromage et laitage de Brebis.
La Ronde des fruits participe à l’évènement angevin « Made in Angers » depuis quelques années, c’est l’occasion d’accueillir des visiteurs pour partager et faire comprendre leur travail et leurs méthodes de culture ainsi que les produits finis.
Du 1er au 26 Février 2016 de nombreuses entreprises angevines proposent des visites par le biais de l’Office de Tourisme.
Nous avons reçu une carte postale de Nicolas, notre producteur au Grand Jardin, avec une recette à partager.
Voici donc le chou farci, spécialité auvergnate.
Les livraisons de veau de la famille Touchet ont commencé en ce début d’année alors place au petit plat mijoté, c’est simple à réaliser.
Une casserole et un couvercle, une sauteuse ou une cocotte et le tour est joué!
Vendredi 29 Janvier 2016 se tenait à la salle Gaboriau de La Membrolle sur Longuenée l’assemblée générale des « voisins de panier » suivi comme chaque année de son couscous.
Une belle soirée riche de partage et de bons produits, nous étions plus de 80 encore une belle édition avec tous les âges et tous les amapiens représentés.
De nombreux producteurs étaient avec nous pour une assemblée générale riche en informations.
La violaie a fait parvenir aux amapiens un petit bilan de leur travail annuel.
RDV Dimanche à La Pouèze pour visiter et rencontrer les derniers nés.
C’est l’occasion pour nous de prendre conscience de leur travail et des impératifs au quotidien, de leurs engagements avec nature et progrès.
Pour se faire un petit voyage au coin du feu, Wok de légumes et saucisses aux herbes!!!
Un plat unique à consommer sans modération:)
Il permet de consommer tous les légumes du panier avec une petite note exotique.
Un cycle de conférence est proposé sur Angers pour commencer l’année:
Sachez aussi D’autre part, comme chaque année « La Ronde des fruits » accueillera du public dans le cadre des visites « made in angers » entre le 1er et le 26 février 2016.
Le thème sera « comment produire des fruits en agriculture biologique »
Après une visite des cultures (explication des méthodes de production biologique),et un passage dans l’atelier de transformation où les techniques de fabrications des confitures seront dévoilées,vous pourrez déguster quelques spécialités.
S’inscrire auprès de l‘office du tourisme d’Angers au 02.41.23.50.01 ou www.angersloiretourisme.com
Pour un avant gout de fête et pour convaincre les sceptiques du chou de Bruxelles, une recette rapide et délicieuse. Sur notre table la poêle est vide en moins de 5 minutes.
C’est très rapide en cuisson, il faut juste prendre le temps d’émincer les choux de Bruxelles.
Une recette simple et gouteuse pour le plaisir de tous:)
Il faut compter une heure avant de se régaler et c’est ça le plus dur!!