Vous avez plusieurs à nous interpeller par rapport au risque de contamination de nos légumes au cadmium.

Nous n’avons pas d’analyse factuelle de nos légumes donc nous ne pouvons pas vous donner de chiffres.

Nous pouvons par contre vous expliquer nos pratiques, ce qui permet d’avoir une idée des risques :

• La principal source de contamination au cadmium est par les engrais phosphatés. Nous n’utilisons pas d’engrais phosphatés.

Nous apportons principalement des déjections animales pour amender notre sol (principalement du fumier de vache bio de la commune soit environ 15 tonnes) et nous apportons de manière anecdotique (c’est-à-dire une dizaine de seau de 5kg par an) de l’engrais organique (c’est principalement des déjections séchées de volaille bio).

• L’historique de la parcelle peut également être une source de contamination. Notre ferme est en agriculture biologique depuis 18 ans. Avant, elle était cultivée en conventionnelle donc avec de l’apport d’engrais potentiellement. Par chance, elle était en luzerne pendant 5 ans avant la reprise. Donc ça fait potentiellement 23 ans qu’il n’y a pas eu d’apport de phosphate contaminé au cadmium.

A l’occasion des contrôles bio, des analyses de contamination aux pesticides ont été menées sur nos tomates en 2024. Aucun résidu n’a été trouvé sur environ 600 produits recherchés.

GAEC Le Grand Jardin – Nicolas Haezebrouck & Camille Guellier »