Joli chou fleur transformé en Flan:)

Avec le retour des beaux choux fleurs je vous propose un petit flan simple et rapide à faire.

choux fleur de nico.jpg

Ingrédients:

– Un chou fleur

– 3 Oeufs

– 3 C à Soupe de Maïzena

– Dés de jambon selon vos envies

– 50 Cl de crème liquide, vous pouvez mixer avec du lait

-Gruyère ou autre fromage râpé

– Sel/Poivre/Noix de muscade et herbes si le cœur vous en dit!!!

Pour commencer lavez et découpez le chou fleur et le faire blanchir à l’eau bouillante salée environ 10 minutes et égouttez.

choux blanchi amap.jpg

Préparez l’appareil du flan avec les œufs, la crème bien fouettez et ajoutez l’assaisonnement( sel, poivre, noix muscade et herbes) , Maïzena, gruyère ( selon vos gouts) et pour finir les dés de jambon.

Dans un plat beurré verser le chou fleur et recouvrir du mélange, puis au four pour 20/30 minutes à 210°C.

flan choux fleur avt four

A Table :))))

flan à deguster

 

 

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