Mon panier prend l’air : pique-nique annuel le 6 juillet

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Samedi 6 juillet, les amapiens sont conviés au désormais traditionnel pique-nique familial et estival.

Cette année, nous vous proposons de nous retrouver à l’occasion du déjeuner pour partager un pique-nique champêtre, sur la ferme de Jean-Luc et Yann (producteurs de viande bovine pour l’Amap) à Marcillé au Plessis-Macé.

Comment on y va? de la Membrolle, direction Montreuil-Juigné, on traverse la ZA de la Chevalerie et au dernier rond-point c’est à gauche puis la 1ère ferme à gauche.

Qu’est-ce qu’on apporte? son repas ou un plat à partager + de quoi s’asseoir si le plancher des vaches vous parait trop bas ou peu confortable.

Et n’oubliez pas chapeaux et crème solaires, parce que (mais si si si !!!) ce sera enfin l’été…

 

cardes aux céréales

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Ma petite recette pour les cardes.
je sépare la feuille de la carde, je fend les cardes en deux, ensuite je les épluchent de chaque côté.
dans une sauteuse, je met un peu d’huile d’olive pour faire revenir les cardes rapidement. puis je couvre d’eau, je laisse cuire dix minutes.
j’émince les feuilles grossièrement et je les ajoutent à la cuisson.
je laisse cuire 5 minutes, puis je verse les céréales : quelques flocons d’avoine, un peu de semoule ou du boulgour.
puis j’ajoute des épices: curcuma, curry ou razel anout. J’ajoute aussi quelques raisins sec et quelques noisettes ou amandes concassées.

N’hésitez pas à laisser un commentaires si vous avez des suggestions ou des idées à partager.