Portes ouverte à la ferme des Touchet-Martin

Samedi 15 Juin 2024 de 16h à 19h

Producteurs de farine et viande bovine

Après moult travaux, Hélène, Thomas et Vianney invitent les Amapiens pour une porte ouverte et festive de leur ferme,

le samedi 15 Juin 2024 de 16h à 19h

20, route de l’Ardoise à Brain-sur-l’Authion.

Ce sera l’occasion de découvrir les nouveaux aménagements de la ferme avec regroupement sur un même lieu du moulin et des animaux.

Afin d’anticiper la logistique de cet après-midi, les producteurs souhaitent dans la mesure du possible que les personnes intéressées s’inscrivent.

Inscriptions sur le site de la ferme Contact | Monsite (fermedefrancois.fr)

Pour celles et ceux qui le souhaitent, un départ groupé peut être organisé.

Rendez-vous le samedi 15 juin 2024 au local de l’Amap à 15 Heures.

Pesto de fanes de radis

Une délicieuse recette anti gaspi !

Ingrédients

Fanes d’une botte de radis soigneusement triées et lavées.

60 g de parmesan

Une grosse poignée de noix (cajou, amandes et noisettes en mélange ou selon ce que vous avez)

Une gousse d’ail

Huile d’olive à votre convenance

Sel

Préparation

Mixez au préalable les noix, le parmesan et l’ail avec un peu d’huile d’olive puis rajouter les fanes. Salez et complétez avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange vous paraisse homogène.

A déguster dans les pates, en tartinade ou comme trempette pour les crudités !

Bon appétit !